sucre mascavat

Adaptació del portuguès mascavado.

Tipus de sucre que està parcialment refinat o sense refinar, amb un contingut alt en melassa i un gust intens.

També anomenat muscovat.

Anglès: muscovado, muscavado.
Castellà: mascabado, moscabado.
Portuguès: mascavo, mascavado.

Lèxic alimentació