Com a norma general, escrivim Ajuntament amb majúscula:
L'Ajuntament de Vic ha celebrat un ple extraordinari
L'Ajuntament ha celebrat un ple extraordinari
Els manifestants s'han concentrat davant l'Ajuntament
Amb minúscula quan funciona com a genèric o en plural:
Treballa en un ajuntament
Som un ajuntament petit
Els ajuntaments de la Garrotxa impulsen un projecte de turisme sostenible
Amb minúscula consistori: el consistori de Vic.