Recollit, entre altres obres, al Cercaterm.
Expressió que utilitzen les autoritats sanitàries per distingir alguns dels usos a què es destina l'aigua potable i que engloba l'aigua de beure i l'aigua de cuinar.
No sempre és sinònim d'aigua de l'aixeta. En alguns casos les autoritats poden prohibir el consum d'aigua de l'aixeta per beure o per cuinar (que ha de ser aigua potable), però no per a altres usos, com ara la higiene personal o domèstica (que pot ser aigua potable o no).
